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盛世禦果，絲路飄香
臨潼已有兩千多年種植石榴的曆史 ，現有石榴古樹1000餘棵、石榴古樹群23個。經過數輩(bèi)人的改良、選育，現在的臨潼石榴色澤豔麗、果大皮薄，核軟鮮美、籽肥渣少，汁多味甜、口感極佳，位居全國“五大名榴”之冠。臨潼石榴種植系統以栽植曆史悠久、石榴種質資源豐富和保持傳統技術等優勢 ，被列入第五批中國重要農業文化遺産(chǎn)名單。
臨潼石榴，不僅見證瞭(le)古代貿易往來之繁盛，更成爲如今當地的特色支柱産(chǎn)業 。
在華清宮景區環園中，一棵石榴樹盤根錯節，臨水而生。石榴樹的主體部分已經“掙脫”池塘圍欄的束縛，傾斜著(zhe)向水面生長，其枝幹蒼勁有力，枝葉青翠茂密。工作人員介紹 ，這棵石榴樹每年都結果且果實飽(bǎo)滿。
據傳，這棵石榴樹爲楊貴妃親手所植 ，被人們稱爲“貴妃手植榴”。令人驚歎的是，石榴樹的壽命一般爲200年左右，但“貴妃手植榴”已經在這裏生長(zhǎng)瞭(le)一千多年 。
西晉張華編(biān)撰的《博物志》記載 ，漢代使臣張骞出使西域 ，帶回瞭(le)石榴。在漢代，石榴沿絲綢之路從中亞一帶傳入長安，後至河南 、山東 、安徽、四川 、雲南，直至全國各地 。
12月11日，站在“貴妃手植榴”旁，西安市臨潼區園藝站站長(zhǎng)張迎軍告訴記者：“實際上 ，張骞從西域帶回石榴純屬偶然。當時漢武帝派張骞出使西域主要是爲瞭(le)聯合西域的大月氏等國夾擊匈奴 ，但最終沒有達到目的。大月氏送瞭(le)張骞一些禮品 ，讓他帶回去以示友好，其中就有石榴。結果是無心插柳柳成蔭 ，從此，石榴便開始在臨潼‘安家’。”
石榴被引入後，初期主要供皇室觀賞。到東漢、魏晉南北朝時期 ，石榴已經被廣泛種植，成爲人們園籬中的佳果，開始融入普通民衆的生活，並(bìng)逐步由長(zhǎng)安推廣到全國各地。
隋唐時期，随著(zhe)國力日漸強大 ，曾出現“苜蓿榴花遍近郊”的盛況 ，在武則天時期人們對石榴的推崇達到極盛 。20世紀80年代，法門寺地宮中出土瞭(le)一件武則天曾穿過的“石榴裙”，足見武則天對石榴的喜愛。
宋元時期，石榴的栽培、採(cǎi)收、儲藏和加工技術日趨精細，並(bìng)得到全面推廣。此時 ，石榴品種大量增加，新增粉紅石榴、黃石榴、青皮石榴、重台石榴等品種。
明清時期 ，石榴栽植的各項技術已經成熟，除食用和藥用外，人們還(hái)用石榴來釀酒，並(bìng)栽種石榴盆景 。
“現在，石榴已不僅僅是一種農産(chǎn)品，它正逐步成爲一種文化産(chǎn)品。以石榴爲媒介開展的各種形式的商貿活動，極大促進瞭(le)石榴産(chǎn)區的經濟繁榮。石榴也成爲臨潼重要的旅遊元素，石榴休閑體驗園等農旅融合項目已相對成熟 。”張迎軍說。
12月1日 ，記者走進臨潼區秦陵街道楊家村看到，一棵棵石榴樹上隻剩下黃綠相間的樹葉。一個(gè)多月前，這些果樹還(hái)被沉甸甸的石榴壓得“直不起腰來”。
村民陳串串家的兩塊地都種瞭(le)石榴樹。在臨潼區，像陳串串一樣種植石榴樹的人很多 。2000多年來，石榴樹已經完全适應臨潼的氣候、土壤等環境條件，成爲臨潼最主要的種植物。作爲石榴樹的适生區，這裏産(chǎn)出的高品質石榴爲農民帶來較好的收益。
“我家一共有3畝多地，一畝地能種50多棵石榴樹。以前大家都種‘淨皮甜’這個品種，近幾年開始嘗(cháng)試種其他新品種，一年下來能賣四五萬元。我們果農有這麽好的收入 ，靠的是科學的種植方式。”陳串串笑著(zhe)說。
臨潼石榴主栽品種爲“淨皮甜”，占臨潼石榴栽植面積的90%以上 。“淨皮甜”是張骞出使西域帶回的品種，也是臨潼栽植曆史最長的石榴品種。後來，臨潼區相繼選育出“骊山紅”“蒙陽紅”“臨潼紅”“三白甜”“大紅甜”“大紅酸”“臨選1号”“突尼斯”“黃皮”等100餘個新品種 ，直接用於(yú)生産(chǎn)的就有50餘個。
曆經千年的融合培育，臨潼石榴早已不是當(dāng)初的模樣。當(dāng)地人戲言，如果張骞在世 ，他一定會因爲臨潼石榴的巨大變(biàn)化而目瞪口呆。
近年來 ，當(dāng)地政府積極引進、培育石榴新品種，加大科技、環保要素的投入，讓臨潼石榴的質量和産(chǎn)值均實現大幅提升。
2006年，臨潼石榴被實施地理标志産品保護。張迎軍介紹，之所以獲得地理标志産品保護，與臨潼區的自然環境優勢密不可分：海拔400米至1000米的骊山丘陵地帶，既確(què)保瞭(le)石榴的品質，又避免瞭(le)石榴凍害的發生；境内有大小河流10條，水質良好，爲石榴無公害生産創造瞭(le)良好的條件；石榴主産區年平均氣溫13.5℃，全年無霜期219天，所産果品在外觀顔色及含糖量等方面均有明顯優勢。
“臨潼石榴種植系統最大的特色就是堅持自然農耕，用石榴樹的枝葉以及殘(cán)次果品做肥料。這些肥料噴灑到石榴樹的根部 ，可以提升土壤肥力、改善土壤環境，噴在果面上，能提升石榴的美觀度、提高石榴樹防病蟲(chóng)害的能力。”張迎軍說。
科學的種植系統，離不開(kāi)“石榴專家”在田間(jiān)地頭的努力。
“每年春天 ，我都會到地裏指導我們村種石榴樹的村民怎麽引種、選育、嫁接，怎麽做好病蟲害防治。石榴快熟的時候，我還要教他們給石榴套袋的技巧。這樣，才能提高石榴的産量和品質。”臨潼區高級農藝師陳重權說 ，“我們家世代就是種石榴的，積累瞭(le)許多石榴種植經驗。這幾年，我又去外邊(biān)學到不少新的種植方法。因此，我特别想把科學的種植方法分享給大家。”
得益於(yú)科學的種植系統，臨潼石榴産(chǎn)業新活力不斷釋放，呈現出穩定向好的發展态勢。
現在，每到收獲時節 ，臨潼石榴總會吸引衆多遊人前來品嘗(cháng)、觀(guān)賞。
“城東始皇廟九頃十八 ，城西石榴園遍地紅花……”這句廣泛流傳(chuán)的臨潼民謠，說明瞭(le)石榴和當地百姓的密切關系。
曆經2000餘年的栽植和曆代果農精心選育 ，時至今日，臨潼石榴品種越來越多 、品質越來越好 ，石榴産(chǎn)業已成爲臨潼鄉村振興的主導(dǎo)産(chǎn)業之一。
臨潼區石榴種植面積近8萬畝，年産(chǎn)優質石榴8萬噸，全區石榴種植戶近8900家 ，有超過5萬人從事與石榴相關的工作，石榴産(chǎn)業年産(chǎn)值達5億元以上。臨潼區現有高标準優質石榴示範園15個，石榴酒、石榴飲品加工企業5家，年加工鮮果2萬噸；從事石榴生産(chǎn)銷售的企業 、專業合作社30餘家；培育瞭(le)百富瑞 、林彤 、臨綠、臨研等省市級知名鮮果品牌18個。
臨潼區以現代石榴種植技術爲支撐、以品牌化爲抓手，加快推進石榴品種培優 、品質提升 、品牌打造。“接下來，我們将在進一步加大農業文化遺産(chǎn)保護力度的同時，全方位促進石榴産(chǎn)業提質增效，讓臨潼石榴這張‘金名片’更加耀眼。”臨潼區農業農村局局長(zhǎng)劉軍鵬說。
臨潼區不斷加強對石榴産(chǎn)業的扶持，進一步擴大石榴種植規模，加強石榴品種改良，提升石榴品質，扶持臨潼石榴品牌建設。臨潼石榴主産(chǎn)區村級股份經濟合作社相繼成立，帶動瞭(le)村民增收、村級經濟組織的壯大。
2018年出台的《西安市臨潼區石榴産(chǎn)業發展規劃》提出，到2025年，臨潼石榴産(chǎn)業總體形成“一帶(dài)（骊山北麓優質臨潼石榴産(chǎn)業帶(dài)）兩區（老區提質增效區和新區規模擴張區）”的産(chǎn)業布局，圍繞産(chǎn)業布局打造以石榴爲主題的全域旅遊格局。
“我們将繼續研發石榴酒、石榴醋並(bìng)開發石榴觀光園，努力做到春看葉 、夏賞花、秋摘果、冬觀形，打造完整的石榴全産(chǎn)業鏈，促進果農全方位增收。”劉軍鵬說。
記(jì)者手記(jì)：石榴文化成爲臨潼發(fā)展的鮮亮底色
石榴花色鮮紅，果實亦鮮紅。籽粒在石榴内部各個“房間”中整齊排列，和諧相處(chù)，從(cóng)不顯得擁擠。因此，石榴被視爲開放、包容、熱烈 、團結的象征。
走進臨潼，與石榴有關的元素像石榴籽一樣，“灑滿”大街小巷，出現在書畫、剪紙、雕塑、服飾、工藝品中。在臨潼，石榴文化已成爲當(dāng)地發(fā)展不可或缺的重要資源。
石榴文化深深根植於(yú)臨潼的民俗文化活動，集中反映瞭(le)人們對美好生活的向往和對和諧幸福的追求，具有極高的藝術魅力和深厚的人文内涵。臨潼曆來重視石榴文化的傳承與發展，從1991年開始連續舉辦石榴節，使石榴文化成爲當地經濟社會發展的“催化劑”。
近年來，臨潼依托“一帶兩區”的産業布局，利用得天獨厚的地理優勢，不斷擴大石榴種植面積，成立石榴種植專業合作社，建設石榴繁殖培育基地。同時，臨潼大力發展特色産業，除瞭(le)研發石榴汁、石榴醋、石榴酒、石榴蜂蜜、石榴複合肥等産品外，還打造瞭(le)石榴茶飲、石榴精釀啤酒、石榴鮮花餅和冠世榴園手繪陶瓷杯等深受遊客喜愛的特色産品，推出瞭(le)“骊山紅”等特色IP。此外，臨潼著(zhe)力發展集旅遊觀光、民宿、餐飲、娛樂於一體的生态旅遊，一批生态文旅融合項目園區成爲網紅打卡地。
一抹紅，穿過兩千年歲月，依然閃耀，依然動人。現如今，“臨潼石榴”的概念不限於(yú)農副産(chǎn)品，已經深深融入臨潼人生活的方方面面。在傳承中創新、在創新中發展，源遠流長的石榴文化已成爲臨潼發展的鮮亮底色。